Domaine BACHELET RAMONET Symphonie Bourguignonne

 Une référence à Chassagne Montrachet

 C'est au coeur de la région viticole de la Côte d'Or, au sud de la Côte de Beaune, sur la commune de Chassagne-Montrachet, un des cinq villages donnant à la « Côte des blancs » une renommée internationale que se situe une étonnante exploitation viticole : Le Domaine Bachelet-Ramonet Père et Fils.

 Quatre générations de vignerons se sont succédées à la tête de cette exploitation familiale et c'est aujourd'hui Alain Bonnefoy et son épouse qui en tiennent les rênes. Leurs vins, d'un style assez classique et dont la qualité est très régulière, conservent de plus des prix raisonnables. 


BACHELET RAMONET

 

 Aujourd'hui, la famille Bonnefoy-Bachelet exploite 13 hectares de vignes idéalement situées au pied de la colline, sur Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet.

 Le couple élabore des appellations Régionales et Villages mais aussi et surtout des Premiers Crus et des Grands Crus. Batard Montrachet et Bienvenue Batard Montrachet sont leurs fiertés. Côté cave, les blancs sont élevés 14 à 16 mois en fûts de chêne avec batonnage. Pour les rouges, ils patientent jusqu'à 17 mois en fûts .Cette importance accordée au temps et un soin inconditionnel procuré à leur exploitation, fait du Domaine Bachelet-Ramonet une référence à Chassagne-Montrachet.



BACHELET RAMONET

Les Vins Blancs

  • Chassagne Montrachet
  • Puligny Montrachet Les Enseignères
  • Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets
  • Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean
  • Chambolle Musigny 1er Cru Grandes Ruchottes
  • Chassagne Montrachet 1er Cru La Grande Montagne
  • Chambolle Musigny 1er Cru La Romanée
  • Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot
  • Criots Batard Montrachet Grand Cru
  • Batard Montrachet Grand Cru
  • Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru

Les Vins Rouges

  • Chassagne Montrachet
  • Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte
  • Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean
  • Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot
fiche pdf BACHELET RAMONET
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