Domaine
CHEVILLON-CHEZEAUX
Symphonie Bourguignonne
Le Domaine fût créé en 1887 par Eugène-François CHEVILLON, qui hérita de son père Symphorien CHEVILLON de quelques parcelles de vignes.
En 1963, son fils Michel le rejoint sur le Domaine. Il crée en 1988, le Domaine Michel CHEVILLON qu'il exploite avec son épouse Pascale. Ils travailleront sur le Domaine jusqu'à leurs retraites en 2011.
En 1999, leur fille Claire, après des études au Lycée Viticole de Beaune, les rejoint sur le Domaine pour créer une EARL.
Philippe CHEZEAUX, son mari, la rejoint en 2000 pour créer le Domaine CHEVILLON CHEZEAUX.
Notre histoire
Transmission d'un savoir, une succession, un héritage familiale
Des méthodes de travail et surtout de vinification restées traditionnelles
Un peu moins de 8 hectares de vignes sur 15 appellations, toutes classées en Appellation d'Origine Contrôlée
La philosophie du Domaine est
de faire des vins sur le respect du cépage, avec de la finesse, de l'élégance et du fruit mais avec une belle complexité aromatique, du volume et du caractère.
Les Vins Rouges
- Nuits Saint Georges Vieilles Vignes
- Nuits Saint Georges 1er Cru Les Crots
- Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Champs Perdrix
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