Domaine Michel Niellon Symphonie Bourguignonne

Le domaine Michel NIELLON aujourd'hui dirigé par Michel Coutoux se compose d'un vignoble d'une surface de 7.5 ha, réparti pour environ 2/3 de Chardonnay et 1/3 de pinot noir.
Le vignoble est conduit en lutte dite raisonnée, le travail des sols pendant la période végétative est fonction de l'enherbement et des conditions météo de l'année.

La récolte et la vinification restent traditionnelles. Néanmoins des moyens modernes et plus appropriés permettent l'emploi de matériel performant et plus respectueux de la qualité des fruits et des vins.
Le respect du terroir et d'identité du millésime sont une priorité, la vinification est chaque année différente selon les caractères propres de chaque.

Les Vins Blancs

Bourgogne Aligoté
Chassagne Montrachet 1°cru les Vergers
Chassagne Montrachet 1°cru Les Chaumées
Chassagne Montrachet 1°cru Clos Saint Jean
Chassagne Montrachet 1°cru Les Chenevottes
Chassagne Montrachet 1°cru La Maltroie
Chassagne Montrachet 1°cru Les Champgains
Batard Montrachet
Chevalier Montrachet

Les Vins Rouges

Chassagne Montrachet village
Chassagne Montrachet 1°cru Clos Saint Jean
Chassagne Montrachet 1°cru La Maltroie

fiche pdf NIELLON Michel